Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Veal, cubos para estofado (pierna y el hombro), solo magra separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	76.39 g	76.39%
La energía (calorías)	109 kcal
Energía (julios)	456 kJ
Proteína	20.27 g	20.27%
lípido total (grasa)	2.5 g	2.5%
Ceniza	1.1 g	1.1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	17 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.88 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	213 mg	0.21%
Potasio, K	331 mg	0.33%
Sodio, Na	83 mg	0.08%
Zinc, Zn	3.48 mg
Cobre, Cu	0.118 mg
El manganeso, Mn	0.029 mg
El selenio, Se	8.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.29 mg
La niacina	7.4 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.25 mg
La vitamina B-6	0.45 mg
El folato, el total de	13 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	13 µg
El folato, DFE	13 µg
Vitamina B12	1.49 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.27 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.75 g	0.75%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.04 g	0.04%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.43 g	0.43%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.26 g	0.26%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.8 g	0.8%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.08 g	0.08%
18: 1 indiferenciada	0.71 g	0.71%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.26 g	0.26%
18: 2 indiferenciada	0.18 g	0.18%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.01 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.07 g	0.07%
Colesterol	84 mg	0.08%
triptófano	0.205 g	0.20%
treonina	0.885 g	0.88%
isoleucina	0.998 g	1.00%
leucina	1.613 g	1.61%
lisina	1.67 g	1.67%
metionina	0.473 g	0.47%
cistina	0.229 g	0.23%
fenilalanina	0.818 g	0.82%
tirosina	0.646 g	0.65%
valina	1.12 g	1.12%
arginina	1.192 g	1.19%
histidina	0.736 g	0.74%
alanina	1.205 g	1.20%
Ácido aspártico	1.748 g	1.75%
Ácido glutamico	3.206 g	3.21%
glicina	1.042 g	1.04%
prolina	0.846 g	0.85%
serina	0.76 g	0.76%